| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 394克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于开货车30分钟消耗的热量...390 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、土鸡蛋（5个）、盐（10克）、鸡粉（5克）、菜籽油，炒鸡蛋（50克）、菜籽油，炒苦瓜（50克）
1/6. 苦瓜切两头扔掉，用勺子刨籽扔掉，洗净切厚片，鸡蛋打散，如果是洋鸡蛋就3颗。
2/6. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下鸡蛋液炒熟铲成小片出锅盛盘备用
3/6. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下苦瓜翻炒十秒给50ml清水加盖闷一分钟
4/6. 下鸡蛋，盐，鸡粉翻炒均匀关火出锅！
5/6. 盛盘
6/6. 成品图
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、滋肝明目、抗癌等功效；可与番茄、圆茄子、猪肝搭配；与虾、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、荠菜、韭菜搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量194 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物51.7 克
- 钠10034.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾200 毫克