| 香煎鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 香煎鲈鱼热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于踢键子35分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎鲈鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲈鱼（1条）、大蒜（3瓣）、五香粉（1勺）、生抽（2勺）、盐（少许）、料酒（2勺）、玉米生粉（2勺）、芹菜（自己喜欢）
1/1. 1）新鲜鲈鱼，买的时候给去了内脏，回来洗净，去头和尾，从肚子破开，沿脊骨破成两片，再剁成若干小块（大小按自己喜好来咯）。
2）把鱼块放大碗里，加入料酒，少许盐，生抽，五香粉，玉米生粉，大蒜末，然后搅拌均匀，腌制5分钟。
3）不粘锅里热油，用筷子把鱼块平铺锅里（这是碗里剩的调料留着备用），中火慢煎至肉熟（筷子能轻松搓进肉里）盛起，过程中我是两面轮流翻过来翻过去的煎，怕糊
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、温中健胃等功效；可与火腿、玉米面、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 香煎鲈鱼热量175 千卡
- 脂肪2.52 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物128.91 克
- 钠10400.4 毫克
- 钙425 毫克
- 铁18.91 毫克
- 钾539 毫克