| 剁椒酱肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 103克 | 剁椒酱肉饼热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于水中柔软体操22分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒酱肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、青、红椒（各3个）、姜（适量）、发酵好的面团（根据自己要的多少做）、生抽（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）
1/5. 切好配料都要剁成沫！越细越好。
2/5. 肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁，差不多混匀了加入耗油、胡椒粉、料酒、盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀。
3/5. 肉酱成这个样子就可以了。
4/5. 把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多，慢煎。
5/5. 你看就这么简单。正反面煎至酥黄即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与茄子、香菇、菠萝搭配；与梨、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 剁椒酱肉饼热量90 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠72.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾600 毫克