| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 406克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于烫衣服607分钟消耗的热量...120 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 蛋清蛋黄分离……我是用蛋清分离器分离的！蛋黄液打散备用！
2/22. 这是分离好的蛋清，盆一定要干净，无油无水，蛋清里不能有蛋黄！否则打发不了！
3/22. 蛋黄液里加20克的白砂糖！差不多两奶粉勺平，搅拌均匀！
4/22. 再加入牛奶！搅拌均匀！
5/22. 牛奶蛋黄液搅拌均匀后
6/22. 加入差不多一百克的面粉
7/22. 用过滤豆浆的筛一下面粉，
8/22. 过筛的面粉就是比较细腻哦！也可以省略掉！
9/22. 轻轻搅拌均匀！
10/22. 搅拌至糊状！
11/22. 玉米油差不多45克左右！
12/22. 加入面糊中，搅拌均匀……动作轻柔！
13/22. 搅拌至油光发亮的面糊！
14/22. 开始打发蛋清！
15/22. 打发蛋清时分三次加入糖！第一次是在气泡呈鱼眼大小加入20克！第二次差不多如上图一样加20克糖！第三次加糖气泡很细腻的时候加20克糖！
16/22. 这时候可以加糖
17/22. 打发蛋清至奶油状，打蛋器提起蛋清拉起不会瘫软倒下！
18/22. 预热电饭煲，打发好的蛋清分三次加入面糊中搅拌均匀！不能打圈搅拌，避免蛋清消泡！最后倒入预热好的电饭煲中！不用再加油了！不会焦的！
19/22. 开始煮了……
20/22. 煮好了会自动跳保温，这时用牙签扎一下不沾说明熟了！可以直接关掉电源！倒扣出来的蛋糕！
21/22. 正面图
22/22. 切块图……口感超细腻哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与荠菜、桂圆肉、西红柿搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与果汁、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 电饭煲蛋糕热量1214 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克