| 小炒温州豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 小炒温州豆腐干热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于铅球127分钟消耗的热量...240 | |||||
小炒温州豆腐干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1小块）、温州豆腐干（1包）、葱（一支）、料酒（少许）、酱油（1汤勺）、盐（少许）
1/8. 原材料
2/8. 肉切片 豆腐干切小条
3/8. 起油锅 热油加入肉片翻炒 炒至微微焦黄 加少许盐 少许料酒 入味
4/8. 加入豆腐干翻炒 大概2分钟左右 炒至水分变少
5/8. 加入酱油 炒匀 入味
6/8. 加水 稍稍没过豆腐干 大火烧开 转小火 闷着 一般10分钟左右 时间越久豆腐越香 不过一定要小火 才入味
7/8. 加入葱花
8/8. 起锅
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与胸部牛肉、五花牛肉、牛小排搭配；与卤豆腐干、熏干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒温州豆腐干热量508 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物44.6 克
- 钠16173 毫克
- 钙164 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾840 毫克