| 酸辣手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 691克 | 酸辣手撕包菜热量/卡路里267千卡 | |||

1/5. 把圆白菜洗干净,葱蒜切好。辣椒我一般用手掰成俩段就得了。

2/5. 把圆白菜用手撕碎。

3/5. 锅里倒油,油热了之后把葱,蒜,花椒,干红辣椒放锅里炒出香味。

4/5. 把圆白菜放进锅里翻炒,倒入适量的醋,和一点老抽。老抽不要倒太多,醋看自己的喜好,我喜好酸的,所以醋倒的比较多。

5/5. 翻炒三五分钟,出锅。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、益心力、清热止痛等功效;可与胡萝卜、猪肉、木耳搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效;可与牛腱子、股内牛肉、牛肋条肉搭配;与板豆腐、豆腐丝、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、改善肝功能等功效;可与龙须菜、武昌鱼、莴笋搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、降血压等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调解血液、消除疲劳等功效;可与姜、黑木耳、绿豆芽搭配;与羊骨、猪骨汤、莼菜相克,同食可能会引起不适;