| 陈皮鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 769克 | 陈皮鸡翅热量/卡路里1323千卡 | |||

1/6. 就是这种陈皮粉,没有的话,可以买外面的九制陈皮然后压碎,就行了。

2/6. 鸡翅内侧面划两刀,加盐,陈皮粉,腌制2-4个小时以上,这个时间不强求的,只是想入味的话最好久一点。

3/6. 腌制好的鸡翅放入油锅里中火煎至两面金黄

4/6. 煎好的鸡翅盛出,用锅里剩下的油把青椒炒好,盛出

5/6. 接着就是烧酱汁。先拿个饭碗,一勺到两勺淀粉,加半碗水,加一勺生抽,一勺糖,一勺陈皮粉,拌匀。入锅,变色之后如图,再加入陈醋1-2勺。注意自己尝尝味道,酸甜口的看个人喜好加减糖醋的比例。

6/6. 酱汁冒泡了之后,将鸡翅青椒加进去,均匀滴裹上酱汁之后,出锅!
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、补精、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进血液循环、防感冒等功效;可与包菜、黑木耳、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀虫、防衰老等功效;可与大蒜、绿豆芽、姜搭配;与四季豆、菜心、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;