| 水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1059克 | 水煮鱼片热量/卡路里984千卡 | |||

1/4. 配料,配菜准备就绪,根据分量适当添加即可;
ps:鱼片选择草鱼,用蛋清和生粉稍加抹匀

2/4. 洗好的蔬菜垫在汤碗最底部

3/4. 油烧热,放入葱姜蒜爆炒放入豆瓣,倒入沸水,根据口味调味,水煮沸放入金针菇,然后再放入鱼片,起锅倒入汤碗内

4/4. 放香菜葱花,花椒,辣椒在汤碗内,然后烧热油淋在上面,大功告成啦,香喷喷的美味极了,相信你也可以
鱼片的热量112千卡(每100克);具有滋补健胃、泽肤养发、利水消肿等功效;可与胡萝卜、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有缓冲贫血、降低胆固醇、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、驱寒利尿、增进食欲等功效;可与大蒜、豆腐皮、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;