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杭州熏鱼

杭州熏鱼的热量和减肥功效

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杭州熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
食用油2697千卡899千卡0克99.90克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
总量626杭州熏鱼热量/卡路里3071千卡
午睡 热量3071千卡,相当于午睡3839分钟消耗的热量...48

杭州熏鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

1,炸鱼(适量)、草鱼块(650克)、食用油(300克)、2,酱料汁(适量)、花雕(或黄酒)(3大勺)、湖羊酱油(3大勺)、白糖(1大勺)、五香粉(1小勺)、大茴香(八角)(1个)、干辣椒(4个)、姜片(3片)、葱(1根)、清水(所有酱料汁的1-2倍)、米醋(1勺半)
杭州熏鱼的做法图解1

1/7. 酱料汁加入清水加入生姜片煮开,在放入干辣椒和葱结煮一下,放凉后,去掉姜片辣椒和葱结

杭州熏鱼的做法图解2

2/7. 锅里放入油

杭州熏鱼的做法图解3

3/7. 草鱼切块,洗净沥干水分

杭州熏鱼的做法图解4

4/7. 锅烧至五成热,放入鱼块炸

杭州熏鱼的做法图解5

5/7. 炸至两面金黄

杭州熏鱼的做法图解6

6/7. 捞起放入酱料汁浸泡5分钟,这样入味,鱼也酥

杭州熏鱼的做法图解7

7/7. 浸泡过酱汁的鱼,夹出装盘

食材功效信息

食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、治疗高血压等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、减肥等功效;可与海虾、羊肉、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、促消化、健胃止呕等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杭州熏鱼热量3071 千卡
  • 脂肪115.12 克
  • 蛋白质28.6 克
  • 碳水化合物236.11 克
  • 36532.8 毫克
  • 884 毫克
  • 47.81 毫克
  • 1621 毫克

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