| 广式豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 424克 | 广式豆沙月饼热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于拉筋514分钟消耗的热量...150 | |||||
广式豆沙月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、油 味道小点的（40克）、碱水（4克）、转化糖浆（130毫升）、豆沙（看你月饼大小）
1/4. 将糖浆、碱水、油混合，搅拌均匀
2/4. 将面粉倒入混合物，均匀后盖上保鲜膜，等待2小时以上
3/4. 等待完毕后，拿出模具。50g的月饼：将馅料分为15g一个，皮为35g一个，均揉成圆形。其他重量的月饼分为3:7。将皮压成圆形放入馅料，慢慢上推，收口，滚圆。沾少许面粉放入模具，压出花纹。
4/4. 预热烤箱200度5分钟，在月饼上喷少许的水，预热完将月饼放入烤五分钟，五分钟后拿出涂蛋液，烤15分钟即可。烤完后要回油几天才好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式豆沙月饼热量1285 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克