| 蜜汁烤鸭胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 84克 | 蜜汁烤鸭胸热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于攀登雪山8分钟消耗的热量...990 | |||||
蜜汁烤鸭胸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（2块）、生抽（30克）、蚝油（30克）、盐（2克）、白砂糖（5克）、黑胡椒粉（2克）、蜂蜜（15克）
1/8. 准备食材
鸭胸肉洗净，擦去表面的水分
2/8. 鸭胸肉放入盆中，将所有调料除了蜂蜜放进去腌制鸭胸肉
3/8. 封上保鲜膜放入冰箱中腌制过夜
4/8. 烤盘放锡纸，将腌制好的鸭胸肉皮朝上放在锡纸上，烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤25分钟
5/8. 取出后鸭胸肉翻面，把腌制鸭胸的酱汁刷在鸭胸表面，180度，继续烤15分钟
6/8. 取出后翻面，在鸭皮上刷上蜂蜜，180度，再烤5分钟
7/8. 鸭胸肉放凉后切片，摆盘
8/8. 腌制鸭胸的酱汁小火煮开
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、止血等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蜜汁烤鸭胸热量132 千卡
- 脂肪18.55 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物258.98 克
- 钠10880.7 毫克
- 钙710 毫克
- 铁14.02 毫克
- 钾1402 毫克