| 酥掉渣的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 369克 | 酥掉渣的热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于吉特巴舞243分钟消耗的热量...288 | |||||
酥掉渣的的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓干（50克）、黄油（150克）、白糖（100克）、盐（1克）
1/7. 把所有的食材准备好，我没有拍照
2/7. 把软化的黄油加糖和盐，用电动打蛋器打散，打2.3分钟，黄油有点发白就可以了，
3/7. 黄油打发好了，然后把鸡蛋打成鸡蛋液，倒入黄油盆里一半的鸡蛋液，搅拌均匀，在放切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀，最后分三次筛入底筋面粉，上下搅拌均匀，柔成面团
4/7. 把揉好的面团正型，正成长方形，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟
5/7. 把冻好的长方形面团切成大约0.7厚的面片，放在烤盘上，
6/7. 提前预热烤箱170度10分钟，把摆好面片烤盘入烤箱，170度，上下火，烤18分钟，烘烤时间根据自家烤箱来定
7/7. 出炉的饼干有点软，凉凉了就特别的酥，入口即化，
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干辣椒、韭菜、小米搭配；与豆浆、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 酥掉渣的热量1168 千卡
- 脂肪12.49 克
- 蛋白质22.49 克
- 碳水化合物167.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克