| 全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 339千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 全麦馒头热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于高尔夫球198分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（150克）、中筋面粉（150克）、酵母粉（3克）、水（适量）
1/7. 准备好材料
2/7. 把面粉和酵母混合在一起揉成面团
3/7. 进行第一次发酵
4/7. 排气后分成六等份小剂子
5/7. 揉成型
6/7. 二次醒发30分钟
7/7. 上锅蒸15-20分钟
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、益精气、治便秘等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 全麦馒头热量893 千卡
- 脂肪10.78 克
- 蛋白质53.41 克
- 碳水化合物167.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克