| 番茄菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 番茄菜花热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于体能训练183分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄菜花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菜花（1个）、番茄（西红柿）（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、香葱（适量）
1/7. 菜花掰小朵放淡盐水里漂15分钟冲洗干净沥水。番茄切十字在开水里烫两分钟后拿出剥皮切小块。大蒜切片，香葱切葱白段和葱花。
2/7. 烧一锅开水，将菜花放入焯约两分钟焯熟（如果喜欢口感脆的捞起后立刻冲凉水）。
3/7. 锅烧热，放适量油，将蒜片和葱白段下入炒香。
4/7. 下入番茄块大火炒，放适量盐，让它出水炒成浓稠的酱状。
5/7. 放入菜花翻炒均匀，让它均匀裹上番茄酱，加入适量生抽，并加清水稍焖一下，加少许白糖，大火收浓汁起锅关火。
6/7. 不加味精，酸甜味美。
7/7. 成品图。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、预防乳腺癌、提高免疫力等功效；可与玉米面、猪肉、芹菜搭配；与香椿、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄菜花热量914 千卡
- 脂肪101.18 克
- 蛋白质12.01 克
- 碳水化合物121.06 克
- 钠10051.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾579 毫克