| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 677克 | 生煎包热量/卡路里1222千卡 | |||

1/8. 面粉发酵,肉未加姜蒜未,一个蛋清,加盐,鸡精,蚝油生抽,少量生粉搞拌均匀

2/8. 哇,一个钟后,面团发酵这么大了

3/8. 再次搓匀面团,排气,然后切成小团。

4/8. 开始包了

5/8. 包成这样

6/8. 把包子放大火煎一分钟,再放水小火焖十五分钟

7/8. 翻面再煎

8/8. 配陈醋,辣椒酱生抽。好味
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、润肠通便等功效;可与青鱼、鲫鱼、墨鱼搭配;与蜂蜜、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、慢性咽炎等功效;可与生菜、菠菜、紫菜搭配;与雪莲果、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促消化、防癌症等功效;可与莴笋、马齿苋、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;