| 南瓜花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 540克 | 南瓜花样馒头热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于冲浪639分钟消耗的热量...108 | |||||
南瓜花样馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（2.2克）、南瓜（240克）
1/16. 取南瓜一片，上锅蒸熟
（切小丁或薄片，更容易熟，贴心如我）
2/16. 蒸熟南瓜泥，水分充足，所以不需要加水和面。南瓜晾到温手的时候，加入酵母?。
（温度太高，会烫死酵母，酵母宝宝会疼）
3/16. 加入面粉搅拌。揉面。揉到三光状态，即面光、手光、盆光。
（面粉看情况增减，吸水量不同）
4/16. 揉好的面团盖好保鲜膜准备发酵
5/16. 揉好的面团盖保鲜膜进行发酵，夏季通常1小时，冬季延长。（也可以借助其他工具，烤箱、发酵箱等等。如果早餐吃还可以提前一晚上揉好面团，该保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚）
6/16. 发酵好的面团，继续揉，揉到切开没有孔洞的状态就可以开始做造型。
7/16. 蝴蝶：曲面团错长条，两头往内卷
8/16. 卷到中间的时候折起来做蝴蝶须
9/16. 借助筷子的力量夹出蝴蝶的身形
10/16. 中间蝴蝶须切开，在调整一下造型。
11/16. 小猪馒头：一个大圆，三个小圆
12/16. 一个鼻子两个耳朵，黑芝麻做眼睛，鼻子用筷子搓出鼻孔
13/16. 小脚丫：一个椭圆形，五个小圆形，连接起来即可
14/16. 不想做造型的直接切开就是刀切馒头或者揉成圆形
15/16. 整形好的馒头，醒发半小时（看馒头有木有变胖）上锅大火蒸20分钟即可
16/16. 各种好看有木有（其实就是各种作）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、清热解毒、治疗高血压等功效；可与枣（鲜）、排骨、薏米搭配；与鸡肉、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜花样馒头热量1151 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克