| 椰蓉花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 260千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 625克 | 椰蓉花朵面包热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于爵士乐健身操347分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉花朵面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
#汤种食材#（适量）、面粉（20克）、牛奶（100克）、#主面团食材#（适量）、高筋面粉（250克）、牛奶（70克）、玉米油（30克）、白砂糖（40克）、酵母（4克）、食盐（2克）、#椰蓉馅料#（适量）、椰蓉（38克）、鸡蛋（30克）、黄油（25克）、白砂糖（20克）
1/4. 汤种面团制作
牛奶中加入过筛的面粉，分三次加入。搅拌均匀，然后点火加热煮，不停的用手动打蛋器搅拌，最后搅拌成糊状即可，不能太煮过头了！然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏！
2/4. 所有材料，连同冷藏好的汤种放入面包桶内，启动和面程序，黄油第二次加入！和好后取出来，发酵至两倍大。
3/4. 发酵面团的时候，准备椰蓉馅，黄油融化，加入糖，搅拌到白糖化开为止，加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入椰蓉！
4/4. 发酵好的面团取出来，分成六等份，像包包子一样，包入椰蓉馅，然后擀平，用刀切成12等份，顺方向扭转90度，把椰蓉露出来，调整成花朵形状，然后放入烤箱第二次发酵！
发酵好以后，拿出来刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热后放入烤箱，170度20分钟即可！！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与金桔、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、金桔、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 椰蓉花朵面包热量2081 千卡
- 脂肪285.35 克
- 蛋白质56.18 克
- 碳水化合物364.37 克
- 钠39067.9 毫克
- 钙704 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾966 毫克