| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于念书258分钟消耗的热量...88 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、米饭（适量）、盐（适量）、白胡椒（少许）
1/8. 准备材料，取四个蛋黄打散、米饭、小葱
2/8. 锅内放适量油，转动锅，使油接触全部锅底
3/8. 小火，倒入米饭，用炒勺迅速划散散热翻炒
4/8. 倒入蛋液，快速打散蛋液，使蛋液与大米充分接触，均匀的黏在米粒上
5/8. 稍微加大火力，继续快速翻炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，
6/8. 加入盐、白胡椒，继续快速翻炒
7/8. 出锅撒上葱花，即可……
8/8. 香喷喷的黄金蛋炒饭…
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、护视力等功效；可与牡蛎 、茼蒿、青椒搭配；与兔肉、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助睡眠、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、祛腥、促消化等功效；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量379 千卡
- 脂肪27.48 克
- 蛋白质21.45 克
- 碳水化合物44.94 克
- 钠10229.5 毫克
- 钙299 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾489 毫克