| 黄桃双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1034克 | 黄桃双皮奶热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于劈叉337分钟消耗的热量...150 | |||||
黄桃双皮奶的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材 （忘记拍照了
2/14. 牛奶入碗，取保鲜膜将碗口包起来
3/14. 放入蒸锅，中火蒸10分钟
4/14. 在蒸奶的时候可以把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清
5/14. 奶蒸完后撕下保鲜膜，待奶晾凉后取出
6/14. 将表面的皮沿碗边挑开，将奶倒入另一只碗（不要损坏表面皮，碗底要留一部分奶，不然奶皮会粘在碗底）
7/14. 将蛋清、绵白糖加入奶中，快速搅拌均匀
8/14. 将搅拌好的奶过筛，使其口感更滑嫩（最好在过筛的同时搅拌，这样蛋清会完全融入奶中）
9/14. 将奶沿第一只碗的碗边倒入第一只碗中，使奶皮漂浮起来（sorry，又忘记拍照了。。。）
10/14. 盖上保鲜膜，再次入锅用中火蒸10分钟
11/14. 蒸完后不要开盖，关火焖5分钟
12/14. 这期间可以将黄桃切丁，备用
13/14. 将黄桃丁均匀的撒在成品上，等晾凉后放入冰箱（当然也可以当时就吃，因为小妹爱吃凉的就了放进冰箱的保鲜层）
14/14. 然后就可以次了～
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、金桔、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与百合、香椿、海虾搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、祛除黑斑、延缓衰老等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃双皮奶热量842 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物118.12 克
- 钠181.2 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾249 毫克