| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 544克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于办公室工作381分钟消耗的热量...90 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一根）、菠萝（半个）、水淀粉（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、番茄酱（适量）、米醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。
2/9. 将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。
3/9. 将肉块放入淀粉中，均匀地裹上一层。
4/9. 锅中油温六成热，放入肉块炸制金黄酥脆。碗中放入番茄酱3勺，米醋半勺，白糖2勺，生抽半勺，清水6勺，调成味汁。
5/9. 锅置火上，不要放油，直接倒入事先调好的味汁，小火加热。
6/9. 味汁烧至冒泡时，倒入水淀粉，熬制略微黏稠。
7/9. 倒入炸好的里脊肉块。
8/9. 倒入菠萝、青红椒，迅速翻炒。
9/9. 等肉块、菠萝块均匀裹上汤汁即可关火。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、解热毒等功效；可与柿子、鸡腿菇、洋葱搭配；与雪花梨、茶叶、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、帮助消化、减肥等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量571 千卡
- 脂肪7.82 克
- 蛋白质21.54 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠102 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾462 毫克