| 香炒大头虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 香炒大头虾热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于仰泳49分钟消耗的热量...420 | |||||
香炒大头虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大头虾（一份）、大蒜（3+）、干辣椒（2+）、生姜片（3+）、黄酒（25毫升+）、酱油（20毫升+）、水（50毫升）
1/6. 材料准备如图噢，我这是一人份的量哦！辣椒用干辣椒比较香不辣，大蒜用刀背压一下！
2/6. 1??油热，放入生姜片、大蒜、干辣椒煸炒;
3/6. 2??放入虾，稍微翻炒一下倒入黄酒，可以多一些，香;
4/6. 3??加酱油，不用太多会咸，我一般就不加盐了，因为酱油已经够味道，然后虾也不用加味精，本来就很鲜，翻炒;
5/6. 4??翻炒一会后，要加一点水，不然太干会烧焦，水也不用加太多，平底锅的话，稍微锅底有一层就好，然后盖上锅盖烧到水快没，虾也熟了哦！
6/6. 5??出锅喽，非常香
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、清肠道等功效；可与猪肉、生菜、醋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、降血糖等功效；可与娃娃菜、虾、明虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、舒筋活血、抗衰老等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香炒大头虾热量345 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物90.4 克
- 钠5785.8 毫克
- 钙158 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾1750 毫克