| 炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 炒花甲热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于有氧运动90分钟消耗的热量...275 | |||||
炒花甲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花甲（人数）、姜（适量）、葱（适量）、红辣椒（口味而调）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）、白砂糖（适量）、豪油（适量）
1/3. 一、先把花甲用滚开水捞一下
2/3. 二、捞出来用冷水冲洗一下，放在碟子里用大量料酒腌2分钟
3/3. 三、油放锅里把蒜蓉、姜蓉、辣椒、爆香直接把腌好的花甲放下去翻炒后，把酱油和豪油料酒盐白砂糖加点水翻炒后收汁、最后放葱香香菜就可以上卓了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、抗菌等功效；可与元蘑、冬菇、牛小排搭配；与嫩豆腐、香豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、清肠道等功效；可与龙须菜、玉米面、武昌鱼搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 炒花甲热量413 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物174.01 克
- 钠6334.9 毫克
- 钙218 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾1263 毫克