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素炒粉丝

素炒粉丝的热量和减肥功效

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素炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
总量794素炒粉丝热量/卡路里515千卡
八段锦 热量515千卡,相当于八段锦114分钟消耗的热量...270

素炒粉丝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

香菇(适量)、粉丝(一团)、包菜(适量)、洋葱(半个)、胡萝卜(一根)、青椒(一个)
素炒粉丝的做法图解1

1/8. 包菜洗净加少许盐泡10分钟;

素炒粉丝的做法图解2

2/8. 粉丝剪小段泡水;

素炒粉丝的做法图解3

3/8. 包菜切丝,倒麻油,少许盐拌匀腌制;

素炒粉丝的做法图解4

4/8. 包菜,青椒,胡萝卜,洋葱、香菇,生姜切细丝,京葱切磨,粉丝用冷水浸泡20分钟,然后剪成小段,沥干水分备用;

素炒粉丝的做法图解5

5/8. 起油锅,倒入少量油,先把胡萝卜丝炒焦再放入洋葱爆软,最后放入京葱和青椒、小米椒爆香

素炒粉丝的做法图解6

6/8. 把所有素菜倒入,翻炒至食材变软,加入少许生抽翻炒片刻

素炒粉丝的做法图解7

7/8. 把粉丝放入放入少许水用大火炒,粉丝结块时,加入少量水(之前泡香菇的水),用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次,直到把大半碗水用完。

素炒粉丝的做法图解8

8/8. 把炒好的素菜倒入,加入老抽,翻炒片刻,再加入糖,盐,鸡精翻炒即可。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、提高免疫力等功效;可与胡萝卜、木耳菜、茡荠搭配;与河蟹、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效;可与辣椒、猪肉、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、提神等功效;可与玉米、羊排、鸡蛋搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效;可与豆浆、草鱼、绿豆芽搭配;与樱桃、茼蒿、柠檬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素炒粉丝热量515 千卡
  • 脂肪3.61 克
  • 蛋白质7.6 克
  • 碳水化合物124.85 克
  • 74.9 毫克
  • 119 毫克
  • 8.31 毫克
  • 450 毫克

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