| 千层多汁肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 649克 | 千层多汁肉饼热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于拳击180分钟消耗的热量...720 | |||||
千层多汁肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅或者牛肉馅（500克）、大葱或者洋葱（100克）、姜（50克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（2勺）、生抽（3勺）、芝麻油（适量）、蚝油（2勺）、面粉（500克）
1/4. 揉一个光滑硬度合适的面团醒二十分钟
2/4. 我用的是猪肉馅，将辅料混合搅拌均匀
3/4. 将面团擀成面片，切成均匀等宽的长条，平铺肉馅，从一面卷起来封住两面口，做成肉饼，下油锅烙
4/4. 烙成后，外皮酥脆可口
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 千层多汁肉饼热量2156 千卡
- 脂肪124.39 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物175.13 克
- 钠11205.4 毫克
- 钙932 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾539 毫克