| 蛋白薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于攀登雪山56分钟消耗的热量...990 | |||||
蛋白薄脆饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（50克）、蛋白（40克）、黄油（50克）、白糖（60克）
1/5. 室温软化黄油 打发柔软
2/5. 加入蛋白搅拌均匀
3/5. 再加入糖60g
4/5. 过筛中筋，筛入蛋白糊里搅拌均匀
5/5. 放入预热好的烤箱里，150℃ 25min
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与辣椒、基围虾、茼蒿搭配；与兔肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白薄脆饼热量918 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物163.13 克
- 钠185.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克