| 猪肉酸菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 926克 | 猪肉酸菜包子热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡，相当于循环训练295分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肉酸菜包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备五花肉和里脊肉，五花肉少点，都改刀切成小块，不用剁碎，有小指头那么大就行，当然，我切的就有大拇指头那么大的块，因为我喜欢吃到肉粒的感觉
2/8. 酸白菜用水清洗后挤干水用刀适当的切短点，太长了不好包。超市有卖包装的酸菜
3/8. 葱姜剁碎加入十三香，耗油，盐，鸡精，酱油放入一个盆内
4/8. 开火后锅内放点油，把五花肉先放进去进去炒出猪油，颜色发白后放入里脊肉一同煸炒，炒到肉上微微的黄色
5/8. 放入调好的葱姜料炒出香味，把酸白菜放入锅内继续翻炒。火一直保存中火
6/8. 炒到酸菜水分基本干了。关火，酸菜馅儿里在放点葱末提一下味。拌匀后酸菜馅儿就大功告成了。如果觉得馅儿油少可以再放点油，盐味淡也可以再隔点，但是不能太咸，因为酸菜有酸味，适当有点咸口就行，酸菜比较爱吃油，所以油也不能太少
7/8. 起好的面擀开包入已经凉了的酸菜馅儿，热水上锅蒸15分中，热腾腾的酸菜包子就成功了。起面时最好在酵母里放点白糖，一起用温水化开和面。白糖有利于酵母的发酵
8/8. 咬一口，美味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、减肥等功效；可与肩部牛肉、后腱牛肉、前腿牛肉搭配；与红枣、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 猪肉酸菜包子热量2357 千卡
- 脂肪68.33 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物79.37 克
- 钠484.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾1542.3 毫克