| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于吹雪机212分钟消耗的热量...270 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、白糖（70克）、鸡蛋（3个）、水（40克）、食用油（25克）
1/10. 称量好所有材料
2/10. 鸡蛋加入所有的糖，坐温水打发，水温大概40°左右，
3/10. 先高速打发1-2分钟，直到打到体积变大颜色变浅，提起打蛋器画8不易消失
4/10. 再低速打发1分钟把大气泡打没
5/10. 顺便把水油混合液也用打蛋器打匀
6/10. 预热烤箱155°，把低粉过筛到蛋液里用翻拌的方式拌匀直到没有干粉颗粒
7/10. 再把打匀的水油混合液倒进去面糊里用同样的方式拌匀
8/10. 倒入磨具里，震两下震出大气泡
9/10. 入烤箱155°烘烤35分钟，我是用了3个烤碗所以时间要用到35分，大家根据自己家的纸杯大小来选择时间哦
10/10. 新鲜出炉，放到凉了也没有回缩哦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效；可与青椒、香椿、洋葱搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量952 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克