| 杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 320克 | 杏仁豆腐热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于背包旅行126分钟消耗的热量...420 | |||||
杏仁豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏仁（50克）、牛奶（200毫升）、琼脂（5克）、冰糖（30克）、糖桂花（适量）、蜂蜜（适量）
1/12. 准备好材料。
2/12. 琼脂用200毫升凉水浸泡。
3/12. 杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。
4/12. 琼脂浸泡至发软膨胀。
5/12. 将琼脂和水放入小锅内，加热至琼脂融化。
6/12. 倒入牛奶，加热微微煮开。
7/12. 倒入杏仁糊，搅拌均匀至煮开。
8/12. 放入冰糖。
9/12. 至冰糖融化关火。
10/12. 倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中，晾凉入冰箱冷藏至凝固。
11/12. 糖桂花、蜂蜜加少许温水。
12/12. 倒入切好的杏仁豆腐上。
食材功效信息
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、胸满痰多、减肥等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与猪肺、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美容等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与菠萝、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清热祛湿、滋阴降火、止血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、润肺等功效；可与白果、银耳、香蕉搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 杏仁豆腐热量879 千卡
- 脂肪55.4 克
- 蛋白质30.43 克
- 碳水化合物363.37 克
- 钠58 毫克
- 钙652 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾854 毫克