| 鸡蛋干芹菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 665克 | 鸡蛋干芹菜肉丝热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于拉筋976分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋干芹菜肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1把（菜场捆好的一把））、鸡蛋干（1块）、猪肉丝（200克）、腌肉丝：料酒（2小匙）、腌肉丝：白胡椒粉（1/4小匙）、腌肉丝：葱姜蒜粉（1/4小匙）、腌肉丝：盐（3克）、腌肉丝：鸡蛋液（半个）、腌肉丝：淀粉（2小匙）、食用油（10毫升）、盐（1/2小匙）、白砂糖（2小匙）、鸡精（1/4小匙）
1/13. 【准备食材】芹菜洗净，切段，每段长约7cm.
2/13. 鸡蛋干，切丝。
3/13. 【腌肉丝】放入料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉、拌匀。
4/13. 放入盐，抓匀。倒入鸡蛋液，抓匀。放淀粉，抓匀。最后放入油，裹油抓匀。
5/13. 【炒肉丝】热锅热油，放入肉丝煸炒。
6/13. 肉丝盛出，放油，大火，放入芹菜煸炒。
7/13. 放盐，放热水15ml。翻炒。
8/13. 芹菜瘪了一些，就放肉丝下去翻炒。
9/13. 放入鸡蛋干，放入鸡精和白砂糖，翻炒。
10/13. 翻炒均匀，出锅。
11/13. 很清爽的一道菜。
12/13. show time
13/13. 也是减肥食谱
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、增强免疫力等功效；可与香菇、鸡肝、莲藕搭配；与鸡肉、河蚬、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 鸡蛋干芹菜肉丝热量2439 千卡
- 脂肪174.55 克
- 蛋白质75.45 克
- 碳水化合物155.05 克
- 钠10686.7 毫克
- 钙369 毫克
- 铁13.09 毫克
- 钾824 毫克