| 胡萝卜粗粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 167千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 总量 | 615克 | 胡萝卜粗粮面包热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于写作业729分钟消耗的热量...108 | |||||
胡萝卜粗粮面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、黑麦粉（60克）、鸡蛋（1只）、牛奶（90毫升）、盐（2克）、白糖（可不放）（30克）、黄油（可不放）（20克）、奶粉（可不放）（7克）、耐高糖酵母（3克）、燕麦（1小把）、葡萄干（1小把）、胡萝卜（1个）
1/9. 胡萝卜削皮，洗净，切块
2/9. 放入料理机中，打成泥
3/9. 称好高筋粉和黑麦粉
4/9. 放入鸡蛋，牛奶，左糖，右盐，先液体再固体
5/9. 胡萝卜放入面中拌一拌，再倒入面包机
6/9. 选粗粮面包，中烧色，500g，启动
7/9. 在果盒中放入干果及葡萄干
8/9. 过十分钟左右进入第一次发酵后放入黄油，再过十分钟左右放入酵母。位置随意（这样更有利于发酵）
9/9. 两小时三十八分钟之后，出锅，凉透了之后切片。（昨天晚上忘照了，只好放一张今天早上的照片了）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血糖、抗衰老等功效；可与对虾、山药、橙子搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与香椿、桂圆肉、玉米搭配；与牛奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、补钙、润肠通便等功效；可与黑米、虾、橙子搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜粗粮面包热量1313 千卡
- 脂肪23.97 克
- 蛋白质69.36 克
- 碳水化合物313.919999 克
- 钠16003.4 毫克
- 钙593 毫克
- 铁31 毫克
- 钾2374 毫克