| 川味辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 394克 | 川味辣椒酱热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于吃东西1447分钟消耗的热量...90 | |||||
川味辣椒酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红色二荆条（2500克）、盐（100克）、青花椒（50克）、八角（30克）、菜籽油（适量）
1/5. 二荆条洗干净晾干，不要摘蒂子。
2/5. 将二荆条剁成细末，放盐、青花椒、八角，搅拌均匀。
3/5. 将和好的辣椒酱每天大太阳暴晒，直至水分晒干（大概十几天），每天晒完后千万不要搅拌（未冷却不能搅拌），第二天早上再搅拌。
4/5. 将晒干的辣椒酱放入玻璃瓶，倒入新鲜菜籽油，菜籽油必须淹没辣椒酱。
5/5. 玻璃瓶密封放到阴凉处，可以吃一年。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有亮发、除湿止痛、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、调中理气、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、软化血管、消肿散结等功效；
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营养信息
- 川味辣椒酱热量2171 千卡
- 脂肪114.4 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物154.6 克
- 钠10122.4 毫克
- 钙925 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾551 毫克