| 玛德琳贝壳小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 769克 | 玛德琳贝壳小蛋糕热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于乐队演奏327分钟消耗的热量...240 | |||||
玛德琳贝壳小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 柠檬用刀子把表面黄色的皮切下，弄成碎末，放进白糖一起搅拌，并静放让它自然出味道。
2/11. 黄油拿出来，放锅里隔水融化。
3/11. 面粉和泡打粉奶粉一起过筛。
4/11. 取两只鸡蛋敲开，手动打蛋器打散，倒进柠檬和白糖那份材料，搅拌均匀。
5/11. 倒1/2的面粉进去，搅拌成面糊。热黄油倒进去搅拌。
6/11. 剩下的两只鸡蛋也敲开打散，剩下的白糖放进去。
7/11. 取可可粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成可可面糊。热黄油倒进去搅拌。
8/11. 取抹茶粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成抹茶面糊。热黄油倒进去搅拌。
9/11. 面糊做好后，放冰箱冷藏1小时，冷藏后的面糊变的比较浓稠。用勺子勺进模具，烤箱预热200度中层180度烤约20分钟。
10/11. 透过烤箱，可以看见那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵
11/11. 烤好后的蛋糕脱下来，因为还没凉，要把肚子的一面朝上放，凉了后可以反过来放咯。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、防治近视、养颜等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与鸡蛋、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、抗菌消炎、延缓衰老等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与牛蛙、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 玛德琳贝壳小蛋糕热量1308 千卡
- 脂肪146.91 克
- 蛋白质76.77 克
- 碳水化合物330.42 克
- 钠814 毫克
- 钙2330 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾2896 毫克