| 彩虹慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | 7.1克 | 2.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 彩虹慕斯杯热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于游泳245分钟消耗的热量...600 | |||||
彩虹慕斯杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
火龙果（适量）、西柚（适量）、南瓜粉（适量）、抹茶粉（适量）、紫薯粉（适量）、奥利奥饼干（适量）、黄油（适量）、淡奶油（适量）、鱼胶粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 奥利奥饼干去掉夹心后放保鲜袋内压碎，和入黄油，倒入玻璃杯中压实。放入冰箱。
2/9. 鱼胶粉约3克用温水融化，倒入搅碎的火龙果，搅匀。
3/9. 淡奶油打发至有纹路可流动状态，倒入步骤2，搅拌均匀。因火龙果本身很清甜，没有另外加糖。步骤2和奶油的重量比例约为1：1。
4/9. 倒入冰冻过的步骤1杯中。放入冰箱，至少一个半小时。
5/9. 按照步骤2-4的做法完成西柚层，放入冰箱。
6/9. 南瓜粉适量加入牛奶和适量糖，加热融化。加入融化了的鱼胶粉，搅拌均匀。
7/9. 淡奶油适量，打发。加入步骤6，搅拌均匀。
8/9. 步骤7倒入杯中。重复6-7制作抹茶粉和紫薯粉层。每层皆需冷藏至少一个半小时。
9/9. 紫薯粉层也冷藏至少一个半小时后。
食材功效信息
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、治疗便秘等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜粉的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有降血糖、防癌治癌、预防高血压等功效；可与牛肉、猪肉、红豆搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、预防便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 彩虹慕斯杯热量2446 千卡
- 脂肪199.52 克
- 蛋白质99.49 克
- 碳水化合物282.39 克
- 钠724.3 毫克
- 钙496 毫克
- 铁33.48 毫克
- 钾825 毫克