| 椰香桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 615克 | 椰香桃酥热量/卡路里2617千卡 | |||
 热量2617千卡，相当于越野滑雪187分钟消耗的热量...840 | |||||
椰香桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（220克）、无味食用油（110克）、糖粉（60克）、蛋液（30克）、泡打粉或小苏打（3克）、香草粉（5克）、椰蓉（适量）、椰蓉（50克）、黄油（15克）、糖粉（15克）、蛋液（25克）、黑芝麻（适量）、蛋液（适量）
1/10. 材料大合集，我用的油是葵花籽油也可用其他的玉米油什么的，最好不要用有味道的比如花生油。糖粉我是自己磨的，比白砂糖容易化很方便。
2/10. 将鸡蛋液糖粉食用油混合在一起
3/10. 面粉，泡打粉，香草粉混合过筛倒入刚刚的液体中
4/10. 用刮刀混合成光滑面团，放入冰箱冷藏，如果够硬可以省略
5/10. 黄油室温软化用勺子搅拌，倒入糖粉和鸡蛋液拌匀，
6/10. 加入椰蓉拌匀，椰蓉馅就好了
7/10. 取30g面团，大约15g椰蓉，像包包子一样包进面团，椰蓉的量可以按个人喜好来放
8/10. 放到烤盘上按平(我的烤盘好像有点小，烤箱38L好像，做了九个还剩150g面团，然后直接做了三个没有馅的50g桃酥位置刚刚好）桃酥表面均刷上蛋液防止开裂椰蓉露出，有馅的表面撒一些干椰蓉和芝麻，没馅的在蛋液上铺上一层椰蓉，中和一下味道
9/10. 烤箱预热五分钟160度上下火，中层15分钟
10/10. 咬开满满的椰蓉，满足！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、海虾、干辣椒搭配；与桔子、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有消毒、杀菌、美化环境等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 椰香桃酥热量2617 千卡
- 脂肪310.16 克
- 蛋白质80.5 克
- 碳水化合物367.68 克
- 钠521.1 毫克
- 钙1037 毫克
- 铁36.34 毫克
- 钾1965 毫克