| 榴莲千层蛋糕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 榴莲千层蛋糕盒热量/卡路里3505千卡 | |||
 热量3505千卡，相当于拳击292分钟消耗的热量...720 | |||||
榴莲千层蛋糕盒的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好材料
2/15. 鸡蛋3个加入40克细砂糖用打蛋器打散
3/15. 倒入250ml纯牛奶搅均
4/15. 筛入80克低筋面粉搅均调成饼皮面糊
5/15. 倒入15克黄油搅均（黄油提前隔热水溶化，放置冷却）
6/15. 把面糊反复过筛两三遍，使面糊变得细腻顺滑
7/15. 准备好不沾锅：1、开小火将锅加热至不要很烫，用手摸有点温温时2、手持煎锅离火，用汤勺加入面糊倒在煎盘中间3、迅速转圈摊均面糊（注意：想要摊薄一些面糊不要太多）4、然后手持煎盘在煤气灶上慢慢转动，不要一直平放着不动，要不然容易造成中间上火快，四周不熟，最好全程手持着加热
8/15. 煎至面糊变色四周都冒泡，表面不沾煎盘时，用橡皮刮刀轻轻刮圈，辅助饼皮脱落
9/15. 手持煎盘将饼皮倒扣在盘子里，接着继续将模糊全部煎好，需要注意的是每煎一张饼皮时，面糊入锅前，还是要不时搅搅让面糊更均匀
10/15. 这个配方用6寸的不沾煎盘一共可以煎成13张的饼皮，煎好的饼皮每张摊平放着冷却后放入冰箱冷藏半小时左右
11/15. 将榴莲肉用电动打蛋器打碎，或者用打碎机也可
12/15. 300克淡奶油加入30克细砂糖打成干性，放入裱花袋
13/15. 将冷藏好的饼皮切成刚好放入盒子的长方形，盒子底层挤上淡奶油接着加上榴莲肉然后放入两片饼皮，每层反复依次加入材料，这些材料刚好做出709ml一盒、280ml的两盒的千层蛋糕
14/15. 侧面看层次分明
15/15. 香香的榴莲，有点Q的饼皮，甜甜的奶油，将它们舀入一口，简直美极了i！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与小米面、生菜、西红柿搭配；与地瓜、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与红糖、白砂糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕盒热量3505 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物285.92 克
- 钠488.3 毫克
- 钙249 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾512 毫克