| 红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 667克 | 红豆面包热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于雪鞋行走215分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白砂糖（30克）、食用油（25克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、酵母（3克）、水（90毫升）、红豆（适量）
1/10. 把所有东西准备好
2/10. 面包机里按液体，盐，糖，鸡蛋，面粉，酵母顺序依次放进去。酵母记得要放在面粉上面。开启揉面程序
3/10. 观察面团成光滑，切小块面团可以拉出稍粗糙的薄膜后加入油继续和面至可以拉出大片不易破裂的薄膜，也就是手套膜后取出放进盆里盖上保鲜膜发酵40分钟。具体时间看室温，注意观察面团。
4/10. 面团发酵至2倍大时，用沾面粉的食指插入面团后拿出来，不回缩就代表发酵完成
5/10. 称出面团总重量后，平均分割成6等份，滚圆松弛10分钟
6/10. 用擀面杖对面团进行排气，按压成圆形后放入红豆。用手把馅包起来，滚圆放入烤盘
7/10. 盖上保鲜膜继续发酵20分钟
8/10. 当面团发酵至1.5倍时刷上全蛋液，放点黑芝麻
9/10. 烤箱200度预热，180度烘烤18分钟出炉
10/10. 晾凉就可以吃了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、舒缓肝气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与黄豆、菠菜、基围虾搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、促消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆面包热量1722 千卡
- 脂肪111.6 克
- 蛋白质46.43 克
- 碳水化合物248.75 克
- 钠10181.4 毫克
- 钙201 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾1407 毫克