| 海盐咖啡橙香马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白粉 | 克 | 4千卡 | 376千卡 | 82.4克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 咖啡粉 | 克 | 10千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 海盐咖啡橙香马卡龙热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于高台跳水412分钟消耗的热量...180 | |||||
海盐咖啡橙香马卡龙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（100克）、糖粉（100克）、蛋清（37克）、蛋清2（37克）、砂糖（15克）、蛋白粉（1克）、白糖（85克）、水（23克）、咖啡粉（2克）
1/10. 准备配料和所有器具，深吸一口气～
2/10. 粉类过筛后倒入蛋清1，拌匀
3/10. 打发蛋白霜
4/10. 差不多打好时煮糖水，118度，离火
5/10. 将糖水倒入蛋白霜快速打匀
6/10. 分三次加入面糊，注意切拌手法
7/10. 拌成飘带状～
8/10. 挤型，撒海盐，晾皮，入烤箱150度15分钟左右
9/10. 这时做夹馅。70%巧克力和淡奶油1比1混合加热，撒橙皮
10/10. 完成啦
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、咳嗽气喘、滑肠等功效；可与西洋菜、芝麻、核桃搭配；与薏米、猪蹄、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、去黑头等功效；可与丝瓜、紫菜、干贝搭配；与红薯、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋白粉的热量376千卡（每100克）；具有促进肌肉生长、补充营养、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 海盐咖啡橙香马卡龙热量1236 千卡
- 脂肪46.4 克
- 蛋白质107.4 克
- 碳水化合物434.89 克
- 钠1377.9 毫克
- 钙521 毫克
- 铁48.81 毫克
- 钾3042 毫克