| 甜心苹果蔓越莓派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 苹果丁 | 克 | 255千卡 | 51千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 1475克 | 甜心苹果蔓越莓派热量/卡路里4034千卡 | |||
 热量4034千卡，相当于手风琴2241分钟消耗的热量...108 | |||||
甜心苹果蔓越莓派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 苹果切成小丁，500g. 平底锅加热，放入黄油，苹果丁，糖，翻炒片刻。再加入用水稀释的玉米淀粉，肉桂粉，蔓越莓果干，一直翻炒，直到你喜欢的苹果柔软程度为止，再出锅放凉～
2/14. 网上介绍的美式苹果派做法视频，人家都是买现成的派皮～苹果都切成片，生的放进烤箱去烤，而且烤箱温度达到400度，还有放了太多的糖，不喜欢，怪不得美国人那么胖哦，所以我的苹果派是低糖的～
3/14. 黄油放进器皿软化，筛入低筋面粉，糖粉，使劲揉搓，直到出现超市卖的玉米粉粒一样的颗粒为止，再倒入蛋黄，清水，牛奶，继续揉搓至面团表面光滑，然后用保鲜膜裹起来放进冰箱冷藏一个小时～
4/14. 然后将面团切成三分之一，三分之二大小，大的做派底，小的一会儿切成形状大小一致的长条～将面团擀成披萨盘大小，放进盘里，注意盘底用叉子戳一些小孔
5/14. 填入苹果丁，中间稍微高点～然后再将长方形的面团盖在上面 编织成如图～长条一定要按进去，最后用叉子在盘子的周围稍微按压一下～在派的上面再刷一层鸡蛋清，这样就不会糊啦～
6/14. 烤箱预热，上下层200℃，中层烘烤25分钟，最终上色以及熟的程度以个人烤箱为准～
7/14. 成品
8/14. 成品
9/14. 成品
10/14. 成品
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 顺带看看今天半天的成果～
14/14. 我效率越来越高了……贊……
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与西红柿、桂圆肉、荠菜搭配；与糖精、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 甜心苹果蔓越莓派热量4034 千卡
- 脂肪161.35 克
- 蛋白质58.96 克
- 碳水化合物475.27 克
- 钠838.7 毫克
- 钙2203 毫克
- 铁59.01 毫克
- 钾3765 毫克