| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 1千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 砂糖 | 克 | 8千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 342.2克 | 酸辣粉热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于固定脚踏车147分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（150克）、蒜末（5克）、姜（3克）、砂糖（2克）、白胡椒粉（0.2克）、花生米（适量）、生抽（3克）、米醋（10克）、辣椒油（10克）、花椒粉（3克）、青菜（适量）、香菜碎（适量）、盐（0.5克）、榨菜碎（10克）
1/5. 锅加水烧热，下入泡好的粉丝（提前泡两小时即可）
2/5. 碗中加入盐、糖、榨菜碎、蒜末、姜末、倒入生抽，放入白胡椒粉
3/5. 放入米醋、辣椒油、花椒粉，搅拌均匀
4/5. 放入适量煮粉丝的汤，搅拌均匀后将煮熟的粉放入碗中
5/5. 最后放入焯好的生菜，放上花生碎和香菜碎即可
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有补虚乏、瘦身、通便等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、护肝、防癌症等功效；可与生菜、排骨、猪肉搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、散寒、健胃等功效；
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营养信息
- 酸辣粉热量1026 千卡
- 脂肪29.02 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物280.69 克
- 钠36565.1 毫克
- 钙925 毫克
- 铁55.76 毫克
- 钾1320 毫克