| 肉末脆藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 640克 | 肉末脆藕热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于高尔夫球199分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末脆藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、胡萝卜（1/3个）、肉末（适量）、盐（适量）、清水（少许）、香葱（1根）
1/4. 藕切薄片泡水，多次冲洗后晾干待用；胡萝卜切片待用，葱白与葱叶分别切末待用
2/4. 热锅冷油倒入肉末炒至变色后，加入葱白末、胡萝卜片翻炒至胡萝卜断生、葱香飘出
3/4. 倒入藕片翻炒片刻后、加盐、少许水继续翻炒至藕片断生
4/4. 撒葱叶花，翻炒均匀后出锅
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、预防贫血、止血等功效；可与猪肉、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、解毒生津等功效；可与香菜、大米、圆白菜搭配；与杏、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与紫菜、丝瓜、圆茄子搭配；与红豆、驴肉、杏相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 肉末脆藕热量894 千卡
- 脂肪31.93 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物43.349999 克
- 钠10136.7 毫克
- 钙201 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾711 毫克