| 泡椒葱头炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1023克 | 泡椒葱头炒鸭热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡，相当于飙车349分钟消耗的热量...360 | |||||
泡椒葱头炒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1/4只）、小米泡椒（4个）、小米红椒（2个）、红葱头（10个）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1茶匙）、姜（1块）
1/4. 鸭斩小块沥干水，姜去皮拍碎，红葱切块，小米泡椒和红椒切碎。
2/4. 热锅放少许花生油，下鸭肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽兜妙至上色均匀。
3/4. 放入姜蓉，双椒、红葱头继续翻炒几分钟，可加适量清水稍煮，让鸭肉葱头都入味。汁收干身即起锅。
4/4. 成品出来，下饭香喷喷。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃、消水肿、益气补虚等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与大蒜、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 泡椒葱头炒鸭热量2093 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物67.2 克
- 钠365.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾820 毫克