| 干锅花菜家常小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1011克 | 干锅花菜家常小菜热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于思考646分钟消耗的热量...60 | |||||
干锅花菜家常小菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 散花洗净切小朵，放入盐水中浸泡15分钟左右。（因为花菜不好洗，浸盐水可以把小虫子之类的逼出来）
2/7. 瘦肉洗净切成细条（也可切块，细条易熟入味）。加入适量的盐，酱油，水淀粉抓匀腌制10分钟左右（干的话加点水抓匀）
3/7. 趁散花浸泡的时候把生姜。大蒜，辣椒切好备用。
4/7. 热锅倒油，将花椒粒，生姜，蒜末依次倒入锅中，迅速将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒至熟。（动作要快，不然油温太高，调料会烧黑的）
5/7. 将花菜倒入锅中翻炒，期间可加少量的水，避免锅太干（加水要沿锅边沿加入，水量一定要少，最多加三次，不然就太熟了不好吃的）
6/7. 快熟的时候将切好的红辣椒倒入锅中继续翻炒，依次加入盐，味精调味。出锅的时候倒入适量酱油和芹菜叶翻炒均匀。准备食用。
7/7. ，装盘的照片没有了，给你们看个尸体吧=_=
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与小白菜、卷心菜、菠萝搭配；与杏仁、鸭梨、杏相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、清热解渴、滋阴解毒等功效；可与樱桃番茄、玉米、猪肉搭配；与牛奶、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、解诸毒等功效；可与火腿、莴笋、排骨搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与明虾、娃娃菜、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干锅花菜家常小菜热量646 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质44.79 克
- 碳水化合物139.18 克
- 钠6152.7 毫克
- 钙951 毫克
- 铁25.83 毫克
- 钾2070 毫克