| 排骨香菇煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1136克 | 排骨香菇煲仔饭热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于叮当舞271分钟消耗的热量...330 | |||||
排骨香菇煲仔饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、盐（一小勺）、鸡精（一小勺）、料酒、酱油（生抽）（一小勺、一勺）、海鲜酱（李锦季）（2大勺）、香叶一张、茴香一个、（适量）、高汤（300毫升）、红椒、（一个）、青豆（一小碗（喜欢可以多放））、萝卜切丁（1—2根）、香菇泡软对半切（10来朵左右）
1/3. 排骨洗净，（除了香叶和茴香）用材料腌3-4个小时，我是早一天晚上就开始腌排骨了。
2/3. 青豆放热水里先煮到半熟捞出，锅烧热加油，生姜和蒜下锅爆下，排骨下锅翻炒，加香叶、茴香、高汤，中火闷下，再加红椒和萝卜丁盖锅煮一会儿。
3/3. 米洗净，少许盐（按各人口味）和香菇一起加水适量入电饭煲里，等肉的汤汁稍微少点，就把肉一起入电饭煲里，按“精煮”键。等待饭还要十来分钟的时候，把青豆放入，时间到了就可以吃喽！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与丝瓜、山楂、白菜搭配；与杏仁、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、御寒、滋补等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 排骨香菇煲仔饭热量1489 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质39.15 克
- 碳水化合物55.2 克
- 钠10077.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾548 毫克