| 简易版水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 786克 | 简易版水煮牛肉热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于草地保龄球366分钟消耗的热量...180 | |||||
简易版水煮牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、豆皮（适量）、土豆（适量）
1/4. 洗好切好的牛肉加入生粉，料酒，酱油，蛋清，盐，水，抓匀，腌制10分钟以上。牛肉大小依据个人喜好当然越薄越好，我切的很厚一片，过瘾嘛！
2/4. 锅内放油，油热后，加葱姜蒜辣椒，花椒炒出香味后，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出香味倒入热水。把豆皮和土豆片放入，开锅后再等5分钟左右盛出
3/4. 盛出后把牛肉放锅里，大概煮个20分钟到半个小时就OK了，牛肉很嫩，味道不错
4/4. 牛肉盛出盘中，再加少许葱姜和花椒，最后淋上热油，来吃吧！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、补铁等功效；可与姜、茄子、甘蔗搭配；与木耳菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、养胃等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、补充营养等功效；可与牛肉、肥牛、醋搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版水煮牛肉热量1098 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物31.9 克
- 钠820.7 毫克
- 钙166 毫克
- 铁8 毫克
- 钾872 毫克