| 紫薯粉皮炖小鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 30克 | 紫薯粉皮炖小鸡热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于槌球23分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯粉皮炖小鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯粉皮（2张）、葱段（一根）、姜块（一块）、花椒（5-10粒）、老抽（两勺）
1/5. 鸡肉洗净焯水过一下。
2/5. 锅内入油，油七成热倒入鸡肉翻炒，翻炒几分钟倒入葱段和姜块。
3/5. 炒制金黄时倒入老抽翻炒，之后加热水，水位要过鸡肉。
4/5. 加水炖一个小时，这时紫薯粉皮放凉水里泡二十分钟，沥出控干。
5/5. 粉皮入锅，炖十分钟左右，出锅。
食材功效信息
葱段具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 紫薯粉皮炖小鸡热量58 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物90.3 克
- 钠47 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾69 毫克