| 糖醋鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 894克 | 糖醋鹌鹑蛋热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于游泳174分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋鹌鹑蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、苦苣（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、水（适量）、淀粉（适量）、葱、蒜（适量）、番茄沙司（适量）
1/10. 剥好适量的鹌鹑蛋。ps.剥这个东西真是费劲啊╮（╯＿╰）╭
2/10. 葱蒜切碎，放入碗中。
3/10. 料酒：酱油：醋：糖：水 按照 1：2：3：4：5的比例调好。【酱油用生抽就可以了，想让颜色好一点的话，最好加一点点老抽】
4/10. 加适量的淀粉，增加粘稠度。
5/10. 放入一点点油，把蛋稍微煎一下，微微变黄即可
6/10. 锅中倒油
7/10. 倒入糖醋汁，烧开
8/10. 放入鹌鹑蛋，均匀翻炒几秒即可
9/10. 可以在蛋蛋下面铺一些苦苣
10/10. 本来只是为了好看，结果搅拌一下，发现这个汁拌苦苣也是相当ok的，果然是万能糖醋汁啊
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎消肿、清肝去火、杀菌等功效；可与花生酱、海蜇皮、花生搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、帮助消化等功效；可与姜、桑葚、大蒜搭配；与小白菜、羊肉、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鹌鹑蛋热量1046 千卡
- 脂肪12.65 克
- 蛋白质21.53 克
- 碳水化合物252.68 克
- 钠43698.3 毫克
- 钙714 毫克
- 铁38.67 毫克
- 钾1424 毫克