| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 699克 | 糖醋排骨热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于劈叉890分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、独蒜（1个）、姜（5克）、八角（5个）、白糖（根据个人口味）、食醋（根据个人口味）、食用油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/5. 先将排骨洗净淖水、沥干，用料酒、鸡精、酱油腌制20分钟，待油热后将腌好的排骨入锅，加入蒜、姜、八角炸至金黄
2/5. 炸至金黄捞出沥油
3/5. 油中加入适量白糖【根据个人口味定】30秒后将炸好的排骨入锅
4/5. 加入食醋翻炒至排骨颜色变深
5/5. 最后用筷子夹出摆盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与萝卜、蘑菇、白菜搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、调中理气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2224 千卡
- 脂肪129.4 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物246 克
- 钠6124.2 毫克
- 钙339 毫克
- 铁39 毫克
- 钾1507 毫克