| 猪肉滑蛋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 415克 | 猪肉滑蛋饭热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于羽毛球380分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉滑蛋饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（200克）、鸡蛋（4～5个）、葱花（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（一点）、食用油（适量）
1/5. 猪肉切片，放在碗里加两小勺生粉，一小勺盐，一小勺料酒，拌匀。
2/5. 鸡蛋加葱花，一点点盐，一点胡椒粉，打散。
3/5. 锅里倒多点油，油热后，肉片下锅翻炒，感觉熟了就关火，将肉片盛出。
4/5. 蛋液倒进放肉片的容器中拌匀
5/5. 开火，热之前剩下的油，将肉片蛋液倒进去，小火，用锅铲压压蛋液，从中间往周围划几下，这样鸡蛋不会那么厚，蛋液凝住再轻轻翻一下就可以出锅了。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与魔芋、木瓜、大蒜搭配；与百合、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与青椒、韭菜、圆生菜搭配；与味精、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降血压、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容养颜等功效；
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营养信息
- 猪肉滑蛋饭热量1711 千卡
- 脂肪149.11 克
- 蛋白质36.16 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠10548.9 毫克
- 钙779 毫克
- 铁15.15 毫克
- 钾514 毫克