| 奶香红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 2200千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 697千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1922克 | 奶香红豆吐司热量/卡路里4435千卡 | |||
 热量4435千卡，相当于观鸟1774分钟消耗的热量...150 | |||||
奶香红豆吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（1000克）、酵母（12克）、食盐（12克）、改良剂（1克）、砂糖（180克）、奶粉（50克）、鸡蛋（100克）、牛奶（200克）、水（260克）、黄油（120克）、甜老面（300克）
1/9. 除油盐甜老面外材料搅拌成粗糙面团，改快速，打至面筋七至八成，?撕碎甜老面?油盐，慢拌匀，改快速，打至面筋九至十成。
2/9. 取出，揉圆，基础醒面15-20分钟
3/9. 分割150g/个，揉圆，再次醒面20-30分钟。
4/9. 整型：擀长约30厘米，撒红豆，按压，卷圆柱形。
5/9. 卷圆柱形，入吐司盒。最后发酵35-38，70-80%，60-90分钟。
6/9. 最后发酵
7/9. 体积膨大至上边缘1厘米。
8/9. 表面刷蛋液，划口，上165，下200，50分钟。（此款没有盖子，上火温度低，）
9/9. 取出，轻震，脱模，放凉，可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、帮助消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与菜花、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、香椿、明虾搭配；与茶叶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香红豆吐司热量4435 千卡
- 脂肪135.61 克
- 蛋白质48.17 克
- 碳水化合物200.7 克
- 钠39559.5 毫克
- 钙2174 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾2206 毫克