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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼425千卡85千卡18.5克1.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
6千卡11千卡0.1克0.3克
芝麻油222千卡886千卡0克100克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1095酸菜鱼热量/卡路里1689千卡
摇摆舞 热量1689千卡,相当于摇摆舞375分钟消耗的热量...270

酸菜鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(500克)、酸菜鱼料(一份)、大蒜(1个)、香葱(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、色拉油(适量)、芝麻油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)、黄豆芽(适量)
酸菜鱼的做法图解1

1/11. 将鱼洗净,片开,鱼头和鱼骨先剁碎放入盐腌制

酸菜鱼的做法图解2

2/11. 将鱼肉片成薄片,片鱼往鱼尾方向片片好之后放入买的酸菜鱼料里面的腌料,另外加2勺生粉,一勺盐,一勺黄酒腌制

酸菜鱼的做法图解3

3/11. 起油锅加生姜大蒜适量干辣椒适量煎炸出香

酸菜鱼的做法图解4

4/11. 加入酸菜鱼料里面的酸菜翻炒,出香以后加水煮开,喜欢喝汤的可以多加一点!加入盐和酸菜鱼料里面的煮鱼料!

酸菜鱼的做法图解5

5/11. 煮开后加入鱼头和鱼骨,煮大概十分钟左右,至汤色变白

酸菜鱼的做法图解6

6/11. 待鱼汤变白后将鱼头和鱼骨酸菜等捞出剩汤,加入豆芽将豆芽煮熟!

酸菜鱼的做法图解7

7/11. 豆芽煮熟后捞出放入鱼肉煮大约5分钟,取装菜的器皿将豆芽放在底部,然后放入鱼骨鱼头和酸菜!

酸菜鱼的做法图解8

8/11. 待鱼肉煮熟后倒入装有豆芽的器皿里

酸菜鱼的做法图解9

9/11. 鱼肉倒入后加入几滴芝麻油,倒入辣椒油放入香菜和葱最后加上大蒜末

酸菜鱼的做法图解10

10/11. 然后起油锅加入花椒干辣椒适量蒜末,炒至出香淋在酸菜鱼上即可

酸菜鱼的做法图解11

11/11. 最后成果

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与醋、马齿苋、粳米搭配;与鸡翅、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、预防高血压、降低胆固醇等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、降血压等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效;可与北极虾、小白菜、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1689 千卡
  • 脂肪323.82 克
  • 蛋白质55.67 克
  • 碳水化合物186.14 克
  • 46936.1 毫克
  • 1670 毫克
  • 51.84 毫克
  • 2878 毫克

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